Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Архивы

Последние комментарии

22.03.2011

Гороховый суп

Это единственный суп, который ест мой муж. Я очень люблю и щи и борщ, но давно уже варю только гороховый суп. Саня суп не ест, зато любит мясо из этого супа :).

Способ приготовления:

На 3-х литровую кастрюлю

500г — 1 кг копченой свинины с костью

300г сухого гороха

4-6 картофелин

1 луковица

1 морковь

3-4 лавровых листа

соль, зелень

Горох вымыть, залить 1 литром теплой воды и оставить на ночь.

Свинину варить куском в 2-х литрах воды 20-30 мин, а затем вынуть.

В бульон положить горох, слив с него воду. В кастрюлю долить воды, чтобы получилось 2 литра. Довести до кипения и на минимальном огне томить 40-60 минут до мягкости гороха.

Пока горох варится:

— отделить мясо от костей и нарезать кусочками;

— морковку натереть на терке. Лук мелко порезать. Обжарить до мягкости в растительном масле (сначала положить морковь и минут через 5 лук);

— картофель очистить и нарезать кубиками.

Когда горох уже сварится, овощи и мясо положить в суп и варить 5 минут. Затем положить лавровый лист, посолить и варить до готовности картофеля.

Делитесь с друзьями:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Одноклассники

6 комментариев Гороховый суп

  • Vera

    Мы пробовали Ваш супчик, Очень вкусно ! :-P

  • Tatyana

    может понравится еще «французский» суп (не знаю почему так называют)
    только нужны плавленные мягкие сырки, не знаю чем заменить в Канаде
    литра 2-3 воды, 2 сырка потереть на терку и в кипящую воду. Дать покипеть, иногда помешивая. Сырок должен разойтись (растаять). Можно не дожидаться окончательного растаивания, дотает пока картошка вариться будет.
    Добавить картошку кусочками, добавить 2 ст. ложки манки, сделать зажарку — морковка + лук. Вторая зажарка — копченую колбасу (или мясо) порезать кусочками и обжарить, можно жарить вместе с марковкой и луком. Добавить зажарки в суп, проварить минут 5.
    Очень вкусно, и работы минут на 20 ;)

  • Yulia

    Tatyana в Канаде тоже есть плавленный сыр))) называется grilled cheese обычно он продается уже порезанный (я бы сказала размазанный))) на порционные кусочки в индивидуальной упаковки из пленки. ОБычно его на гамбургеры и всякие бутеры покупают, но я его используют в супе в чечевицей :wink:

    • Sasha

      А еще есть The Laughing Cow («Веселая Буренка» :)). Точно такой же плавленный сыр в треугольничках, что и в России.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписатьсяi без комментирования.