Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Архивы

Последние комментарии

13.08.2013

Лечо

лечо

Оказалось, что это так просто — сделать лечо :). И вкусно-о-о-о :).

Я взяла 1 кг красного сладкого перца, 2 томата и 600 г томатного сока. Собственно, можно было взять 800 г томатов и провернуть их через мясорубку, но мне было лень :). Поэтому так — сок и два мелко нарезанных томата, с которых я сняла кожицу.

Сок с томатами налила в кастрюлю, добавила половину чайной ложки соли (сок тоже уже был с солью), чайную ложку уксуса, столовую ложку сахара и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Потом поставила все это закипать и кипятила минут 5, не больше.

За это время нарезала перец крупными дольками и добавила их в кастрюлю с соком. Все это вместе кипело у меня минут 15.

Сначала я думала, что положила слишком много перца, потому что сок его не покрыл весь. Но пока все это кипело перчик осел и лечо получилось так, как надо :).

Я его не собиралась консервировать, поэтому просто охладила и поставила в холодильник.

Делитесь с друзьями:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • LinkedIn
  • Одноклассники

2 комментария Лечо

  • yulia

    Саш, можно и не проворачивать через мясорубку томаты…иожно взять все в равных количествах томаты-луч-морковь-сладкий перец…..помидоры порезать кубиками или кольцами (кому как нравиться), кастрблю поставить на огонь и туда налить 2 ложки подсолнечного масла (я все делаю на глазок, поэтому не помню уже точную пропорцию масла-уксуса сахара и соли)))) довести до кипения и кинуть в томатную массу лук, варить 10 минут, морковь -10 минут и в конце уже перец — если хочеться кусоки перца «поживее» то 5 минут, если немного помягче — 10 минут….в последнюю минуту добавить уксус …Если хочеться поостарее то лука надо положить больше чем морковки, соедовательно если «послаще» — морковки побольше))))) Я тоже люблю лечо самодельное, но у меня его ем только я))) поэтому я себе и среди зимы его варю :roll:

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  

  

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписатьсяi без комментирования.